Cómo cultivar setas en casa: guía paso a paso con nuestro kit de autocultivo

Cultivar tus propias setas en casa puede parecer complicado, pero con el kit de autocultivo adecuado es una de las experiencias más gratificantes y sencillas que puedes tener. En CoffeeFungi preparamos nuestros kits en Gáldar, Gran Canaria, con bloques de cultivo 100% colonizados listos para fructificar. Tú solo tienes que añadir agua y esperar.

¿Qué variedades puedes cultivar?

En CoffeeFungi ofrecemos kits de autocultivo de dos variedades especialmente valoradas tanto en la cocina como por sus propiedades funcionales:

Shiitake (Lentinula edodes): el rey de la cocina asiática. Sabor umami intenso, textura carnosa y propiedades naturales estudiadas durante siglos. Ideal para salteados, arroces, sopas y pastas.

Melena de León (Hericium erinaceus): el hongo gourmet del bienestar mental. Textura única, sabor suave con notas marinas y compuestos como hericenonas y erinacinas. Perfecta para salteados con mantequilla, revueltos o como topping de platos.

Cómo usar tu kit paso a paso

El proceso es igual para ambas variedades y no podría ser más sencillo:

Paso 1. Abre el kit y practica una incisión en la bolsa o retírale la parte superior. Coloca el bloque sobre un plato para recoger el exceso de humedad.

Paso 2. Pulveriza agua sobre la superficie del bloque 2-3 veces al día. El objetivo es mantener la humedad sin encharcarlo.

Paso 3. Coloca el kit en un lugar con luz indirecta y buena ventilación. Evita el sol directo y el calor excesivo.

Paso 4. En 7-10 días verás aparecer los primeros brotes. Cuando los sombreros empiecen a abrirse, es el momento de cosechar. Simplemente gira y tira suavemente.

¿Puedo obtener más de una cosecha?

Sí. Después de la primera cosecha, deja reposar el bloque unos días, sigue pulverizando y obtendrás una segunda e incluso tercera cosecha. Cuando el bloque esté agotado, úsalo como compost para tus plantas — el micelio enriquece la tierra de forma natural.

El kit perfecto como regalo

Nuestros kits de autocultivo son uno de los regalos más originales y sorprendentes que puedes hacer. Son ideales para amantes de la cocina, familias con niños, personas interesadas en la sostenibilidad o cualquiera que quiera tener una pequeña huerta en casa sin complicaciones. Además, están disponibles con envío rápido a todas las Islas Canarias.