Café de especialidad con Shiitake cultivado sobre posos de café.

Un café 100% arábica ecológico de tueste natural, combinado con Shiitake (Lentinula edodes) cultivada de forma sostenible en CoffeeFungi, Gran Canaria. El resultado es una mezcla equilibrada con sabor intenso y cuerpo, con un fondo umami que no le quita protagonismo al buen café.

Se prepara como cualquier café molido: cafetera italiana, filtro, goteo, prensa francesa o espresso. Fácil, rápido, delicioso.

¿Por qué Shiitake?

• Beta-glucanos y lentinano — compuestos naturales presentes en el hongo.

• Eritadenina — compuesto característico del Shiitake, muy estudiado en micología funcional.

• Vitaminas del grupo B — presentes de forma natural en el Shiitake.

• Antioxidantes naturales — presentes de forma natural en las setas.

Lo que lo hace único:

• ☕ Café ecológico de especialidad, tostado en Gran Canaria

• 🍄 Shiitake en polvo cultivada en CoffeeFungi con economía circular

• 🌿 100% natural — sin aditivos, sin rellenos, sin artificios

• 📦 Producción local y sostenible en Gáldar, Gran Canaria

☕ Café de especialidad  ·  🍄 Sabor umami  ·  🌱 Producción local