El umami de la cocina gourmet, concentrado en un polvo versátil.

Nuestro Polvo de Shiitake se elabora a partir de setas cultivadas de forma sostenible en CoffeeFungi, Gran Canaria, reutilizando borras de café como sustrato. Deshidratado y molido artesanalmente para conservar todos sus compuestos naturales. El resultado: sabor umami intenso en cada cucharadita.

Ideal para enriquecer sopas, salsas, arroces, pastas, cremas, batidos o cualquier receta. Con solo 3-5gr transformas cualquier plato.

Compuestos naturales destacados:

• Beta-glucanos y lentinano — fibra natural presente en el hongo.

• Eritadenina — compuesto único del Shiitake muy estudiado en micología funcional.

• Vitaminas del grupo B y minerales — presentes de forma natural en el Shiitake.

• Antioxidantes naturales — presentes de forma natural en las setas.

Características:

• 🍄 100% Shiitake — sin aditivos, sin conservantes, sin rellenos

• 🌱 Apto para dietas veganas

• 🔄 Producción 100% local y circular en Gran Canaria

• 🍳 Versátil en cocina salada y recetas funcionales

Modo de uso: añade 3-5gr a tu receta o bebida favorita. Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz.

🍄 Cultivado en Gáldar  ·  🍳 Sabor umami  ·  🌿 Producción local